malting 썸네일형 리스트형 위스키 제조 과정-1 /맥아제조Malting, 당화Mashing 어느 분야든 기초가 탄탄하면 흡수력이 좋듯, 위스키 제조과정만 제대로 알고 있어도 위스키 뿐만 아니라 럼, 진, 보드카, 와인, 맥주 등 다른 스피릿들도 덩달아 쉽게 이해 되실 거에요 그래서 조금 자세하게 다뤄보려고 합니다 얘기가 길어질테니 심호흡 한번 크게 하고 봐주세요~!! 위스키 제조 과정에는 크게 1. 맥아제조 Malting 2. 당화 Mashing 3. 발효 Fermentation 4. 증류 Distillation 5. 숙성 Maturation 6. 병입 Bottling 이렇게 여섯 단계로 나뉘어 집니다 위의 단어들 같은 경우 위스키를 공부하실 때 한국어 보다는 영어로 사용하는 경우가 대부분이기 때문에 영어 단어를 같이 봐주시면 도움이 많이 되실 거에요 1. 맥아제조 Malting 맥아제조 즉,.. 더보기 이전 1 다음